Commis / Commise de cuisine de collectivité
Emploi Restauration - Traiteur
-, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes
En tant qu'acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, l'expertise de SHCB concernant les cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes, la qualité de nos produits et de nos outils de travail. Notre ambition est d'apporter, à partir de produits majoritairement issus des territoires au sein desquels nous sommes implantés, une cuisine favorisant goût, équilibre et plaisir. En nous inscrivant dans le projet de restauration des collectivités territoriales, nous construisons avec nos clients une relation de confiance et de proximité Pour compléter la brigade au cœur d'un centre hospitalier de renom basé sur Lyon, nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) en CDD : Horaires: horaires de journée en 35h00 du lundi au vendredi de 6h à 14h, travaille un week-end sur deux Vos missions principales seront lui suivantes : Préparer, confectionner et dresser les plats. Découpe légumes et fruits Évaluer la qualité des produits de base. Réaliser des recettes à partir de fiches techniques. Vérifier les préparations et les plats (goût,[...]
